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QUIENES SOMOS

Empezar la mañana leyendo tu revista favorita o enviando un correo, una escapada a media mañana para definir la estrategia de la próxima reunión, una comida con esa persona que te apetece impresionar, el broche perfecto a la jornada con un delicioso cóctel en nuestros sofás o una cena relajada disfrutando de nuestra banda sonora después de un largo día y preparar lo que será una gran noche.

Eso es Aranda, un restaurante junto Arturo Soria y Suances con diferentes ambientes y la mejor cocina mediterránea. Brasas, música y cócteles para disfrutar a cualquier hora del día con un aperitivo informal, un almuerzo de trabajo, una comida diferente, un distendido afterwork o una cena especial y relajada.

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PESCADOS FRESCOS, ARROCES, CARNES ROJAS Y POSTRES CASEROS

Acompañados de una extensa carta de vinos , cocteles y destilados en un local elegante, moderno y acogedor.
Disponemos de WIFI gratis y de un Servicio de Aparcacoches a diario en horario de comidas para que sólo tengas que preocuparte de disfrutar.

Eventos
En Aranda nos preocupamos por que tu evento salga perfecto. Un local diferente, pequeño y que te hace una oferta totalmente personificada para adaptarnos a tus necesidades. También podemos desplazarnos y organizar algo en tu casa u oficina.
Solicitanos información de nuestro servicio en eventos@arandamadrid.es

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ENTRANTES FRÍOS Y ENSALADAS

Tabla de quesos artesanos internacionales 13 €
Jamon Ibérico de bellota“Esencia única COVAP” D.O.Pedroches 24 €14 €
Lomito Ibérico de Belota “Castro y Gonzalez” D.O. Guijuelo 18 €11 €
Ceviche mexicano de carabinero y atún 18 €
Salteado de quinoa y pato pekín con tofu marinado en soja14 €
Ensaladilla rusa de marisco con salsa americana
y pan carasatu
10 €/ud6
Ensalada de foie, pollo escabechado, manzana, maiz tostado y vinagreta de mango 14 €
Ensalada de vieiras y jamón de pato con vinagretabde granada y frutos secos 15 €
Tiradito de lubina y viera con gratén de ali oli de ají amarillo 15 €

Hummus al toque de lima y AOVE con pan carasatu 10 €6 €

Burratina fresca con pipirrana de bacalao y ali oli suave de anchoa 14 €

ENTRANTES CALIENTES

Croquetas melosas de jamón ibérico 11 €6 €
Huevos de corral escalfados con escamas de patata y jamón ibérico o trufa13 €7.5 €
Alcachofas confitadas con sopa de foie, jamón ibérico y huevo poché 16 €
Mejillón pata negra al horno de carbón 10 €6 €
Canelón de carrillera ibérica al curry rojo con ensalada de hierbabuena y cacahuete tostado 16 €

ARROCES

Risotto de rabo de toro, trufa y foie 18 €

PESCADOS

Lomo de rapito asado con ragout de chipirones y tartar de aguacate 23 €
Rodaballo a la brasa con calçots asados y paté de kalamata 24 €
Solomillo de bacalao confitado con gratén de ali oli sobre arroz negro 18 €
Pulpo braseado con espuma de patata, crujiente de chistorra y caviar de agua de mar 18 €
Chipirones a la plancha con causa limeña, consomé de galera y papada ibérica 15 €
Rabas de calamar de potera como las de Santander (con o sin huevo frito) 15 €9.5 €
*Consulte con nuestro personal los pescados frescos que tenemos a su disposición

CARNES

Steak Tartar al estilo tradicional con polvo de aceituna negra y pan de coca23 €
Secreto confitado con ragout de níscalos y mortero cremoso de patata y ajo asado 16 €
Entrecotte de vaca vieja con gratén de patata al romero 23 €
Solomillo de vaca vieja al carbób con tomate y patata asados 24 €
Lomo de vaca vieja madurada 30 días para compartir 48 €

POSTRES

Nuestra tarta de queso al horno artesana6 €
Tiramisú receta de la abuela6 €
Mousse de mascarpone con granizado de maracuyá
y peta zeta
6 €
Tarta de zanahoria con frosting de queso fresco y helado de mandarina6 €
Coulant de chocolate artesano con helado de yogur con grosella y frutos rojos (10min)6.5 €
Sorbete cremoso de limón al cava5.5 €
Helados artesanales: yogur con grosella/vainilla al bourbon/chocolate5 €
Coulant de chocolate sin gluten con helado de
vainilla de bourbon (helado aparte)
5.5 €
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MENÚ 1

Entrantes a compartir
Huevos de corral escalfados con escama de patatas y trufa
Croquetas melosas de jamon ibérico
Ensaladilla rusa de marisco de marisco y pan carasatu
Segundos a compartir
Lomo de buey al josper con patata asada y pimiento asado confitado
Postre
Brownie con sopa de chocolate blanco

Incluye 4 bebidas por cabeza ( rioja, ribera, rueda, cerveza, refrescos y café incluidas durante la cena. Coto de hayas garnacha y syrah, vallobera crianza rioja, valtravieso roble ribera, carramata rueda y azzulo chardonnay. Cerveza de barril y tercios de mahou, refrescos y aguas. ) Cafes y licores.
Precio: 35€ por persona

MENÚ 2

Entrantes a compartir
Huevos de corral escalfados con escama de patatas y trufa
Croquetas melosas de jamon ibérico
Ensaladilla rusa de marisco de marisco y pan carasatu
Segundos por persona a elegir
Entraña a la brasa con chimichurri casero y patata asada
Bacalao confitado con graten de alioli y verduras asada
Postre
Brownie con sopa de chocolate blanco

Incluye 4 bebidas por cabeza ( rioja, ribera, rueda, cerveza, refrescos y café incluidas durante la cena. Coto de hayas garnacha y syrah, vallobera crianza rioja, valtravieso roble ribera, carramata rueda y azzulo chardonnay. Cerveza de barril y tercios de mahou, refrescos y aguas. ) Cafes y licores.
Precio: 35€ por persona

MENÚ 3

Entrantes a compartir
Lomito ibérico de bellota “castro gonzalez” guijuelo
Tataki de salmón con mousse de aguacate y ponzu
Rabas de calamar de potera
como las de santander (con o sin huevo)
Segundos por persona a elegir
Secreto confitado con ragout
de niscalos y mortero de patata y ajo asado.
Merluza confitada con arroz negro
Postre
Tarta de queso con coulis de mango
Incluye bebidas, cafes y licores.
Precio: 40€ por persona

MENÚ 4

Entrantes a compartir
Gamba blanca a la plancha
Ensalada de vieira, jamon de pato y vinagreta de granada
Canelon de carrillera iberica al currry
Segundos por persona a elegir
Solomillo de vaca vieja al carbon con tomate y patata asada
Lomo de rapito asado con ragout de chipirones y tartar de aguacate
Postre
Surtido postres aranda
Incluye bebidas, cafes y licores.
Precio: 50€ por persona

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Afterwork & Drinks

Llega el momento canalla. Ven a Aranda y déjate envolver de su atmósfera. Su iluminación, decoración y ambiente hará que te deje no te sientas como en casa y disfrutes de una copa o cóctel con la mejor compañía escuchando nuestra música. Nuestra banda sonora va desde el funky, rock, covers, incluso el deep más sugerente!

Estate atento a nuestras RRSS que os iremos dando sorpresas de vez en cuando, síguenos en facebook, twitter e instagram:

Menús especiales
para grupos

Tú organizas y nosotros nos encargamos del resto. Ponemos a tu disposición nuestras instalaciones de manera total o parcial y las herramientas necesarias para que tu evento sea un éxito y tú solo disfrutes. Hemos preparado una serie de menús totalmente personalizables ya sea banquete o cóctel.

Escríbenos a eventos@arandamadrid.es para más información o descarga nuestro dossier:

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C/ LOPEZ DE ARANDA 46
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