QUIENES SOMOS
Empezar la mañana leyendo tu revista favorita o enviando un correo, una escapada a media mañana para definir la estrategia de la próxima reunión, una comida con esa persona que te apetece impresionar, el broche perfecto a la jornada con un delicioso cóctel en nuestros sofás o una cena relajada disfrutando de nuestra banda sonora después de un largo día y preparar lo que será una gran noche.
Eso es Aranda, un restaurante junto Arturo Soria y Suances con diferentes ambientes y la mejor cocina mediterránea. Brasas, música y cócteles para disfrutar a cualquier hora del día con un aperitivo informal, un almuerzo de trabajo, una comida diferente, un distendido afterwork o una cena especial y relajada.
PESCADOS FRESCOS, ARROCES, CARNES ROJAS Y POSTRES CASEROS
Acompañados de una extensa carta de vinos , cocteles y destilados en un local elegante, moderno y acogedor.
Disponemos de WIFI gratis y de un Servicio de Aparcacoches a diario en horario de comidas para que sólo tengas que preocuparte de disfrutar.
Eventos
En Aranda nos preocupamos por que tu evento salga perfecto. Un local diferente, pequeño y que te hace una oferta totalmente personificada para adaptarnos a tus necesidades. También podemos desplazarnos y organizar algo en tu casa u oficina.
Solicitanos información de nuestro servicio en eventos@arandamadrid.es
ENTRANTES FRÍOS Y ENSALADAS
ENTRANTES CALIENTES
ARROCES
PESCADOS
CARNES
POSTRES
y peta zeta6 €—
vainilla de bourbon (helado aparte)5.5 €—
MENÚ 1
Entrantes
Ensaladilla rusa de marisco
Huevos de corral escalfado dos con escamas de patata y trufa
Croquetas de jamón ibérico
Segundos a elegir
Lomo de merluza con velouté de leche de tigre
Entraña al carbón con mole koreano
Postre
Brownie con sopa de chocolate blanco
Incluye 4 bebidas por comensal (vino tinto, vino blanco, cerveza, refrescos y agua durante la cena).
Precio: 34€ por persona
MENÚ 2
Entrantes a compartir
Ensalada de pollo escabechado, foie, manzana, maíz tostado y vinagreta de mango
Coca de boletus con scamoza y carbonara de trufa (individual)
Huevos de corral escalfados con jamón ibérico y escamas de patata
Segundos por persona a elegir
Entrecotte de vaca al carbón con patata asada y asadillo de pimientos
Solomillo de bacalao desalado a baja temperatura con arroz negro de graten de ali oli
Postre
Tarta de queso horneada y coulis de mango
Incluye 4 bebidas por comensal ( vino tinto, vino blanco, cerveza, refrescos y agua incluidas durante la cena ).
Precio: 39€ por persona
MENÚ 3
Entrantes a compartir
Tabúle de couscous de albaricoque y avellana, tartar de aguacate y mousse de pepino y hierbabuena
Rabas de calamar de potera
Alcachofas confitadas con sopa de foie, jamón ibérico y huevo poché
Segundos por persona a elegir
Lomo de lubina salvaje en bilbaína sobre patatas confitadas
Lingote de lomo de vaca confitado, al carbón y con pastel de maíz
Postre
Créme brulé de cerezas
Barra libre de bebidas Soft durante la comida (agua, vino blanco, vino tinto, refrescos, cervezas y café)
Precio: 43€ por persona
MENÚ 4
Entrantes a compartir
Mixto de jamón y lomo de bellota
Ensalada de stracciatella de ricotta, tomate deshidratado, membrillo y unagi
Risotto de hongos y esencia de trufa (individual).
Segundos a elegir
Corvina salvaje sobre tomate de Almería y con ensalada de marisco a la vainilla Solomillo de vaca a la brasa con Noisette de membrillo y chalotas braseadas
Postre
Tatín artesano de manzana con helado de vainilla
* Barra libre de bebidas Soft durante la comida (agua, vino blanco, vino tinto, refrescos, cervezas y café)
Precio: 48€ por persona
Afterwork & Drinks
Llega el momento canalla. Ven a Aranda y déjate envolver de su atmósfera. Su iluminación, decoración y ambiente hará que te deje no te sientas como en casa y disfrutes de una copa o cóctel con la mejor compañía escuchando nuestra música. Nuestra banda sonora va desde el funky, rock, covers, incluso el deep más sugerente!
Estate atento a nuestras RRSS que os iremos dando sorpresas de vez en cuando, síguenos en facebook, twitter e instagram:
Menús especiales
para grupos
Tú organizas y nosotros nos encargamos del resto. Ponemos a tu disposición nuestras instalaciones de manera total o parcial y las herramientas necesarias para que tu evento sea un éxito y tú solo disfrutes. Hemos preparado una serie de menús totalmente personalizables ya sea banquete o cóctel.
Escríbenos a eventos@arandamadrid.es para más información o descarga nuestro dossier:
MENÚ CLUB GASTRONÓMICO
Primer Plato
Tartar de salmón semicurado.
Maridado con vino blanco de Aranda
Segundo Plato
Corvina asada sobre espuma de tomate de Almería, ensalada de brotes con esencia de vainilla y tomates secos.
Maridado con Albariño Torre de la Moreira
Tercer Plato
plima ibérica a la parrilla con berenjena ahumada a la miel y especias.
Maridado con un Rioja de la Rioja Alavesa ZG edición limitada
Para Endulzar
Gelatina de gin tonic, sorbete de lima limón y granizado de jenjibre.
Precio: 25€ por persona
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