Pescados

  • Chipirones a la brasa con salsa yakiniku y verduras salteadas al Josper
  • Tartar de salmón marinado con ponzu de rocoto y aguacate
  • Rapito a la brasa del Josper terminado en suave bilbaína estilo Aranda
  • Tallarines de sepia salteados con salsa oriental thai agripicante ‘Tom Yum’
  • Lomo de corvina a la brasa con brisqué de marisco y pak choi
  • Lubina a la brasa del Josper con suave bilbaína estilo Aranda ( para 2 pax)

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