
Pescados
- Chipirones a la brasa con salsa yakiniku y verduras salteadas al Josper
- Tartar de salmón marinado con ponzu de rocoto y aguacate
- Rapito a la brasa del Josper terminado en suave bilbaína estilo Aranda
- Tallarines de sepia salteados con salsa oriental thai agripicante ‘Tom Yum’
- Lomo de corvina a la brasa con brisqué de marisco y pak choi
- Lubina a la brasa del Josper con suave bilbaína estilo Aranda ( para 2 pax)